Un atajo para entender qué es Casabrava

Un atajo para entender qué es Casabrava
Encontrá acá 3 cosas que te harán entender qué es casabrava® y porqué puede llegar a interesarte.

Lo obvio, lo nuevo y lo bueno. 

1. Lo obvio: Casabrava es parte de la transformación de MesaBrava en este 2020.

Cómo a la mayoría de los emprendimientos gastronómicos que basan su propuesta en la posibilidad de encontrarnos entre humanos sin temores a contagios, ante la llegada sin reserva de la pandemia en MESABRAVA debimos recalcular algunas de las ideas que teníamos para desarrollar este año y acelerar algunas otras. Casabrava forma parte del grupo de ideas que decidimos acelerar. Siempre quisimos un club, somos sociales -obviamente- y desde que comenzamos, la idea de formar una comunidad con acceso a experiencias gastronómicas fuera de los guiones tradicionales, donde los miembros encontraran acceso a platos, productos, productores, cocineros/as y situaciones creativas era una intención que nos acompaña desde el inicio. El atenuante del aislamiento en un primer momento, las restricciones que sucedieron luego y el contexto en que estamos ahora nos convenció que el camino de crear experiencias gastronómicas a domicilio debía tomarse con velocidad y convicción.
Emprendimos nuevamente, recordando este diálogo de la película Big Fish
-¿Me estabas esperando? 
- No todavía.
-Debes haber tomado un atajo.
-Lo hice y casi me mata.
-La vida te hará eso, la verdad, el camino largo es más fácil, pero….es más largo.

 

2. Lo nuevo: El camino corto. Cajas de experiencias y una suscripción gastronómica.
Son dos cosas diferentes lanzando al mismo tiempo. La suscripción se llama Joyas Locales y las Cajas de experiencias son ediciones limitadas de experiencias gastronómicas creadas con cocineras/os y productores de acá. 
El Club de Joyas Locales. 
Acceso a cosas deliciosas de nuestro país que se descubren mes a mes. Es flexible y se va adaptando a los gustos y preferencias del suscriptor.
¿Por qué lo hacemos? 
Porque creemos que hace falta más acceso a la producción artesanal, que hacen falta nuevos canales de venta para los productores por fuera de las lógicas de los canales tradicionales, que los consumidores necesitamos alternativas cómodas que nos lleguen a casa, pero además necesitamos sorpresas. 
En el club, no sabés nunca que vas a recibir, sabés algunas cosas, pero hay un espacio de incertidumbre y es ahí donde queremos que nuestros consumidores disfruten. 
Sabemos que no todos/as disfrutan de “no saber” que van a recibir por lo que te damos algunas pistas:
-Siempre vas a recibir una gema. Un producto artesanal protagonista.
-Siempre vas a recibir productos complementarios para disfrutar con la gema.
-Siempre vas a recibir algo para maridar. Vino de Bodega Garzón o Cerveza Stella Artois.
-Siempre vas a recibir contenido digital que mejora la experiencia.
-Siempre vas a tener beneficios y descuentos cruzados con nuestra red de productores.
    Podés suscribirte a partir de Setiembre para recibir tu primera entrega. 
    Las cajas de experiencias.
    Esta es la segunda forma de recibir una experiencia gastronómica casabrava® en tu casa. ¿En qué se diferencia de la suscripción? En casi todo. Comparte la cuota de incertidumbre y creatividad. 
    Las cajas son ediciones especiales y limitadas (no más de 40) pensadas para tener un momento especial y distinto. Se crean junto a un/a cocinero/a, varios productores y no se repiten. Cada caja es creada a partir de un concepto, la caja de Agosto se llama Bosque y la hicimos con Aurelien Bondoux. 
    ¿Qué podés recibir dentro de una de nuestras cajas?
    Un tapeo para dos con productos locales
    Plato principal para dos por Aurelien inspirado en el bosque.  
    Maridaje de Bodega Garzón y Stella Artois 
    Hay algo dulce y pan de masa madre :)
    Otras sorpresas. 
    3. Lo bueno. Casabrava apenas está comenzando.
    Estas dos propuestas que elegimos para poner a andar la plataforma de nuevos encuentros que llamamos Casabrava es solo la parte visible inmediata pero nos proponemos continuar evolucionando esta plataforma hasta convertirla en un ecosistema de largo alcance que a mediano plazo integrará una tienda para comprar maravillas comestibles, que sumaremos más y más contenidos, colaboraciones y que seguiremos provocando los nuevos encuentros.
    ¿De qué manera Casabrava puede ser para vos?
    -Si tenés productos que crees que podrías vender en nuestra tienda.
    -Si sos cocinero/a o productor/a y querés que tus productos estén en nuestras cajas o en la suscripción.
    -Si querés recibir una Caja de experiencia
    -Si querés ser miembro del club
    -Si querés que te mantengamos al tanto de las propuestas pero todavía no te decidís por ninguna.

     

     

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